Cet établissement fait brasser ses bières selon ses propres recettes | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||
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Observation |
La bière de la cité, "Trencavel" est brassée avec des matières premières de l’Aude : orge et épeautre de la région de Carcassonne. Un site de procuction dans la région est normalement prévu pour la fin d'année 2005. En attendant la bière est brassée par la brasserie Mélusine en Vendée. Le projet d'installer une unité de production dans la région est abandonné. Mais la bière existe toujours. |