Cet établissement fait brasser ses bières selon ses propres recettes | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||
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Observation |
Le caviste Bruno Baillarguet a créé une bière à Saint Emilion. Elle s'appelle "Parallèle 45" du nom de ce parallèle qui relie Bordeaux à Portland où Bruno a été maître de chais aux Vineyards Erath et où il a découvert des champs de houblon et d'orge et la plus grande quantité de brasseries de la vieille Amérique. La bière Parallèle 45 existe en ambrée et en blonde.
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