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Observation |
CHRISTOPHE LE GALL et QUENTIN BESNARD, brasseurs associés. "Depuis octobre 2015, les cuves de la P’tite Maiz’ se sont installées dans le sous-sol de La Reserve, un bar du centre-ville de Tours. C’est ici que la plupart des nouvelles recettes sont créés, testées, modifiées. L’installation permet de produire 100l par jour de brassage. Une fois fermentées et embouteillées, les bières sont vendues directement au bar et à l’épicerie fine de la même maison." Contact au 06 09 42 55 96 ou 07 70 33 66 74. Bières brassées actuellement dans différentes brasserie amies en attendant leur propres installations . En 33cl une Rye India Pale Ale, une Hoppy Pale Ale, une Oatmeal Stout. |